현대 사회에서 다이어트는 많은 사람들의 관심사입니다. 체중 감소를 위한 방법은 다양하지만, 그중에서도 카페인은 다이어트 보조제로 주목받고 있습니다. 뿐만 아니라 운동 전 각성 효과를 위해 많은 사람들이 운동 전 커피나 에너지 드링크를 마시고는 하죠. 운동 전 카페인 섭취가 운동 수행능력을 향상한다는 것은 이미 많이 입증된 사실입니다. 이번 글에서는 그것보다는 다이어트 효과. 즉 과연 카페인이 얼마나 다이어트에 기여하는지 살펴보고자 합니다.
카페인의 생리학적 작용
아데노신은 피로감을 느끼게 하고 수면을 유도하는 역할을 하는 신경 전달 물질입니다. 카페인이 아데노신 수용체와 결합하면 아데노신의 작용이 억제되어 각성이 촉진되고 피로감이 줄어듭니다. 이로 인해 집중력이 개선되는 것입니다. 또한 카페인이 아데노신 수용체를 억제하면 신경 전달 물질인 도파민과 노르에피네프린의 분비가 증가하게 되어 에너지 소비를 높이는 것입니다.
연구 결과에 따르면, 카페인 섭취는 하루 평균 50~100칼로리를 추가로 소모할 수 있게 만들어 준다고 합니다. 이는 주당 350~700칼로리를 더 사용한다는 것을 뜻하며, 체중 감소에 기여할 수 있는 중요한 요소입니다. 또한 카페인은 지방 산화를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이 연구에서는 카페인이 지방 세포에서 지방산을 방출하여 운동 시 이를 에너지원으로 사용할 수 있도록 한다는 사실을 입증했습니다. 카페인을 섭취한 후 운동하는 경우, 지방 연소율이 더욱 증가하여 체중 감소에 더욱 효과적일 수 있습니다.
얼마나 섭취해야 할까?
일반적으로 스포츠 의학계에서 운동능력 향상 목적으로 언급되는 카페인 섭취량은 체중당 3~6mg 정도입니다. 체중이 70kg인 경우에는 약 210mg에서 420mg의 카페인을 섭취하는 것이 추천된다는 것이죠. 아메리카노 한 잔에 평균적으로 들어있는 카페인이 100mg에서 150mg 정도인걸 감안하면 꽤 많은 양인걸 알 수 있습니다.
각성 효과나 약간의 신진대사 증가 목적으로 커피를 드시는 경우 이 정도로 많은 양까지는 드실 필요가 없습니다. 약 50mg에서 100mg의 카페인을 섭취하면 중추신경계를 자극하여 각성 효과를 느낄 수 있기 때문입니다. 이 정도는 많은 사람들이 일상적으로 먹는 양이죠.
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